Весь прайс-лист
Завтраки
Каша дорожная с медовым яблоком и гранатом
каша дорожная с медовым яблоком на кокосовом молоке
на полбяной муке со сметаной
омлет или глазунья с томатами и моцареллой
Тосты цельнозерновые с куриным филе, спелыми томатами, сыром "Моцарелла", яйцом «Пашот» и сметанным соусом
Супы
с паровой форелью с бобами и соусом "Песто"
с форелью и трюфельным маслом
суп с уткой, брюссельской капустой и белыми грибами
уха с форелью, треской и теплым расстегаем
куриный суп с домашней лапшой и перепелиным яйцом
Борщ со сметаной и чесночными хлебцами.
Закуски
Закуска из филе макрели с запечёнными овощами и зеленью.
Северные креветки с артишоками, томатами черри, молодыми листьями салата и воздушным пюре из авокадо.
Закуска из запечённой свеклы, сыра "Моцарелла", нежного авокадо, тыквы, сдобренная сибирскими кедровыми орехами и ароматными тыквенными семечками под фирменным соусом «Песто».
салат с нежным куриным филе, листьями салата, хрустящими слайсами из французского багета и легким фирменным соусом из натурального йогурта
Теплая закуска из утиной грудки, артишоков и печёного перца с молодыми листьями салата и медово - гранатовым соусом.
Нарезка из томленого телячьего языка с молодым салатом "Микс" и домашним сливочным хреном.
запеченный в крафте с медом, виноградом и чабрецом
Пышные вафли с засоленной по домашнему рецепту форелью. Подаются с двумя яйцами пашот и нежным сливочным сыром. Дополняют вкусовую гамму лайм и бальзамический крем. Украшаются микрозеленью
Гарниры
с кунжутным маслом и кремом «Бальзамик»
с прованскими травами и чесноком
запечённый с травами
«Басмати»
Горячие блюда
Нежные котлетки из филе карельской щуки на подушке из картофельного пюре с фирменным ореховым соусом, овощным шарниром и микрозеленью
Разварная буженина, томленая с пряными травами. Подается в дуэте с аппетитными картофельными драниками. Гарнируется фермерскими овощами под фирменным медово горчичным соусом
филе карельской форели с соусом из спелого граната на чёрном рисе.
макрель, запеченная с молодым картофелем и белыми грибами
Буженина, растомлённая в мясном соусе с гарниром из паровых овощей.
Медальоны из свиной вырезки, армированные беконом с молодыми листьями салата, томатами черри и капустой Романеско.
Филе мурманской трески, томленое с ароматными травами, перцем и чесноком. Подается с овощным рататуем, молодым картофелем и перепелиным яйцом.
Куриное филе с овощами и йогуртовым соусом.
из телячьей вырезки с картофельно - трюфельным пюре и зеленью
котлета, рубленная в оригинальной миндальной панировке. Подается с картофельным пюре и свежими овощами.
Десерты
Яблочко запечённое, рубленное с орехами кешью, мёдом, корицей и ягодами брусники.
«Пломбир» 60 гр. «Бельгийский шоколад» 60 гр. «Клубника со сливками» 60 гр.
«Манго - груша» 60 гр.
Наливные ароматные вишни нежатся в лёгком нежнейшем креме и перемежаются шоколадными бисквитами, пропитанными вишневым сиропом.
Пряный МОРКОВНЫЙ - самый осенний торт. Бисквиты - яркие, приятно сочные, пропитанные пряностями - перемежаются с нежнейшим сливочно-сметанным кремом. Орешки создают фактурность.
Счастье есть! Когда солнце за окном и в вашей тарелке. Яркое, приятно-сочное, ласковое.
Только взгляните на это чудо кондитерского искусства в разрезе.
Пастильные конфеты из яблочной пастилы в черном шоколаде. ■ Яблочная пастила ■ Темный шоколад ■ Патока. Масса НЕТТО 200 гр.
Пастильные конфеты из яблочной пастилы в белом шоколаде. ■ Яблоки ■ Сахар ■ Яичный белок ■ Белый шоколад Масса НЕТТО: 200 гр.
Постно - веганские блюда
Салат с сочным яблоком, морковью, апельсином, стеблем сельдерея, сыром тофу и легкой медово - горчичной заправкой
салат, печенный из баклажана, томатов, авокадо и сыра "Волко - Молко" под легким ореховым соусом
Cалат с луковым мармеладом и сыром тофу
с орехами кешью
с семечками и зелёным соусом
трюфельным маслом
Яблочко запечённое, рубленное с орехами кешью, мёдом, корицей и ягодами брусники.
Дополнение к блюду
Напитки
безалкогольный
Подарки
Праздничные наборы
■ Антоновские яблоки ■ Сахар ■ Яичный белок ■ Сливочная помадка ■ Мак Масса НЕТТО 120 гр. Размер: 10, 5х8х3, 5 см
■ Антоновские яблоки ■ Горький шоколад ■ Мед ■ Кондитерская бусина ■ Пищевое золото Масса НЕТТО 120 гр. Размер: 11х8, 5х3, 5 см
■ Яблоки ■ Сахар ■ Ваниль ■ Молочный шоколад ■ Фундук ■ Карамель Масса НЕТТО: 170 гр. Размер: 10, 5х9х6 см
■ Яблочная смоква ■ Розовый шоколад ■ Белый шоколад ■ Кошениль ■ Корица ■ Ваниль ■ Имбирь ■ Розовый перец ■ Пищевое золото Масса НЕТТО 80 гр. Размер: 15х8, 5х3, 5 см
■ Яблочное кружево ■ Яичный белок ■ Сахар ■ Сливочная и кофейная помадка Масса НЕТТО 120 гр. Размер: 15х15х3, 5 см
■ Яблоки ■ Ягодное пюре ■ Сахар Масса НЕТТО: 250 г Размер: 10. 5х9х6 см
■ Брусничная смоква ■ Горький шоколад Масса НЕТТО 230 гр. Размер: 15х10, 5х5 см
■ Яблоки ■ Сахар ■ Черная смородина ■ Малина ■ Какао ■ Яичный белок Масса НЕТТО: 150 г Размер: 27. 5х14. 5х4. 5 см
■ Антоновские яблоки ■ Сахар ■ Яичный белок ■ Смесь антипохмельных трав ■ Лимонный сок Масса НЕТТО 230 гр. Размер: 36х14, 5х4 см
■ Антоновские яблоки ■ Сахар ■ Яичный белок ■ Какао ■ Кедровый орех ■ Малина ■ Клубника Масса НЕТТО 200 гр. Размер: 27, 5х14, 5х4, 5 см
■ Яблоки ■ Сахар ■ Яичный белок ■ Сливочная тянучка Масса НЕТТО: 300 г Размер: 27. 5х14. 5х4. 5 см
■ Антоновские яблоки ■ Сахар ■ Яичный белок ■ Миндаль ■ Коньяк Масса НЕТТО 300 гр. Размер: 27, 5х14, 5х4, 5 см
■ Клюквенная смоква ■ Розовый шоколад ■ Белый шоколад ■ Корица ■ Кошениль ■ Имбирь ■ Ваниль ■ Тыквенное семя ■ Пищевое золото Масса НЕТТО 120 гр. Размер: 14, 5х10, 5х5, 5 см
■ Коломенская пастила яблочная по рецепту 1796 года (яблоки, сахар, яичный белок); ■ Кондитерские духи (корица, мускатный орех, бадьян, кориандр); ■ Смоква абрикосовая (яблоки, абрикос, сахар); ■ Украшение (миндаль, кедровый орех, клубника, сахар, пищевое золото) Масса НЕТТО 400 гр. Размер: 23, 5х10, 5х6 см
Пастильные конфеты из яблочной пастилы в черном шоколаде. ■ Яблочная пастила ■ Темный шоколад ■ Патока. Масса НЕТТО 200 гр.
Пастильные конфеты из яблочной пастилы в белом шоколаде. ■ Яблоки ■ Сахар ■ Яичный белок ■ Белый шоколад Масса НЕТТО: 200 гр.
Ассорти пастильных конфет «»МУЗЫКАЛЬНАЯ КОРОБКА» Музыка - "Вальс цветов" из балета "Щелкунчик" П. И. Чайковского ■ Пастила (яблоки, ягодное пюре, сахар, яичный белок) ■ Патока ■ Темный шоколад ■ Белый шоколад ■ Розовые лепестки ■ Миндаль УПАКОВКА: Музыкальная коробка Масса НЕТТО: 200 г Размер: 14, 5х11х5 см Срок хранения: 60 дней.
■ Яблоки, сахар, ваниль, темный шоколад - 6шт, ■ Клубника, яблоки, сахар, молочный шоколад - 3 шт, ■ Малина, яблоки, сахар, темный шоколад - 3шт, ■ Абрикос, яблоки, сахар, белый шоколад - 3шт. , ■ Вишня, яблоки, сахар, молочный шоколад - 3шт, ■ Апельсин, яблоки, сахар, темный шоколад - 3 шт. , Масса НЕТТО 200 гр. Размер: 14, 5х14, 5х5, 5 см